日々是発酵

 先日、「つけもの人」の中川仁さんの縄文しば漬けワークショップに参加してきました。

中川仁さんは、全国で『縄文式漬物』のワークショップを開催しながら、日本古来の漬物文化や発酵の知恵を伝えていらっしゃる方です。

野草の乳酸菌を使って漬ける『縄文しば漬け』は、しっかりとした酸味があるのにツンとした嫌な感じはなく、とても食べやすいお漬物でした。乳酸発酵の香りと、野草やきゅうりの香りが重なり合っていて、自然の恵みをそのままいただいているような、優しい味わいでした。

でも、今回心に残ったのは、漬物そのものだけではありません。

仁さんのお話でした。

「自分がしあわせなら、周りの人もしあわせになっていく。」

その言葉が、私の心にすっと入ってきました。

私は、病気になってから「自分ファースト」を大切にしています。自分ファーストと言っても、自己中心的になることではありません。自分で自分のご機嫌をとって、自分自身を大切にすることです。

そうすると、不思議と心にゆとりが生まれ、毎日を楽しく過ごせるようになっていきました。

そして、私が楽しそうにしていると、家族も嬉しいと言ってくれます。

今回のワークショップは、「この生き方で良かったんだ」と、改めて確認できる時間になりました。

また、仁さんは、

「腸の中の菌たちを感じることが、自分の内面を俯瞰して感じることにつながる」

とも仰っていました。そして、

「自分自身が、小さな宇宙であり、小さな地球なんだ」

というお話も、とても印象的でした。

そう思うと、自分という存在そのものが、とても尊いものに感じられます。

私たちは、つい自分に厳しくなりすぎてしまいます。でも、本当は、まず自分を大切にすることが、周りの人のしあわせにも繋がっていくのかもしれません。

「味噌」、「梅干し」、「漬物」といった日本の伝統食は、単に食べ物を作る技術ではなく、《暮らしを整え、自分自身と向き合う時間》を教えてくれているように感じます。

私は、これからも味噌教室を通して、こうした豊かな文化を次の世代へ繋いでいきたいと思っています。

発酵を通して、少しでも心が穏やかになったり、「自分を大切にしていいんだ」と感じてもらえる場所を作っていけたら嬉しいです🌿